Удосконалення технології виробництва сухих овочевих сумішей

Шаповалова, В. Г.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://eir.kntu.net.ua/jspui/handle/123456789/1915

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Шаповалова, В. Г.	-
dc.date.accessioned	2025-04-09T10:08:28Z	-
dc.date.available	2025-04-09T10:08:28Z	-
dc.date.issued	2024	-
dc.identifier.citation	Шаповалова, В. Г. Удосконалення технології виробництва сухих овочевих сумішей : кваліфікаційна робота на здобуття ступеня вищої освіти «магістр» / В. Г. Шаповалова ; наук. керівник проф., д-р техн. наук М. І. Валько. – Хмельницький : ХНТУ, 2024. – 94 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://eir.kntu.net.ua/jspui/handle/123456789/1915	-
dc.description.abstract	Дана кваліфікаційна робота магістра виконана на тему: «Удосконалення технології виробництва сухих овочевих сумішей» і присвячена аналізу відомих способів переробки рослинної сировини в технології виробництва сухих овочевих продуктів та виявленню недоліків в організації та проведенні аналізів і контролюванні параметрів процесів виробництва харчової продукції. Кваліфікаційна робота магістра виконана у вигляді пояснювальнї записки і складається з вступу, чотирьох розділів, висновків і додатків.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	ХНТУ	uk_UA
dc.subject	Овочі	uk_UA
dc.subject	суміш	uk_UA
dc.subject	сировина	uk_UA
dc.subject	технології	uk_UA
dc.title	Удосконалення технології виробництва сухих овочевих сумішей	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA
Appears in Collections:	Спеціальність 181 Харчові технології

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Шаповалова В. Г. Удосконалення технології виробництва сухих овочевих сумішей.pdf		735.82 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record

DSpace JSPUI

DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets