Аналіз асортименту та експертиза якості хутряних виробів

Abstract

У дипломній роботі здійснюється всебічний аналіз асортименту та якості хутряних виробів, зокрема на прикладі вітчизняного ринку, що дозволяє виявити основні тенденції, проблеми та шляхи покращення якості продукції. У першому розділі здійснюється аналіз вітчизняного ринку хутряних виробів, розглядаються основні постачальники та виробники, а також вплив модних тенденцій на асортимент виробів. Здійснюється класифікація хутряних напівфабрикатів і виробів, а також аналіз технологій їх виробництва, що є основою для подальшої оцінки якості готової продукції. Другий розділ присвячений теоретичним основам експертизи якості хутряних виробів. Визначено споживні властивості, вимоги до якості продукції, а також значення сировини для кінцевого результату. Зокрема, розглянуті методи проведення експертизи хутрових товарів, що дозволяють оцінити відповідність виробів стандартам і вимогам ринку. Третій розділ включає практичний аналіз асортименту та експертизу якості на прикладі Харківської хутряної фабрики. Оцінено асортимент виробів, проведено експертизу їх якості та виявлено основні проблеми, які знижують конкурентоспроможність на ринку. Четвертий розділ містить пропозиції щодо вдосконалення асортименту та підвищення якості хутряних виробів. Розглянуті сучасні технології виробництва, застосування стандартів і сертифікацій, а також можливості для виходу вітчизняної продукції на європейські ринки. Загалом, дослідження спрямоване на покращення якості хутряних виробів, оптимізацію їх асортименту та впровадження інноваційних рішень у виробничий процес, що відповідають сучасним вимогам ринку.