Проєкт будівництва консервного заводу з переробки овочів у селі Грозне Херсонської області потужністю 11 мільйонів облікових банок за рік

Abstract

У кваліфікаційній роботі на тему «Проєкт будівництва консервного заводу з переробки овочів у селі Грозне Херсонської області потужністю 11 мільйонів облікових банок за рік» представлено запроєктовано 2 виробничі лінії, а саме: перший асортимент - «Пюре із шпинату» - 12 тоб/зміну; другий асортимент - « Соус томатний літній» - 24 тоб/зміну. Метою кваліфікаційної роботи є техніко-економічне обґрунтування доцільності будівництва нового консервного заводу, розробка основних технологічних рішень щодо переробки овочів та організації виробництва із зазначеною проєктною потужністю. У роботі розглядаються питання вибору сировинної бази, складу обладнання, планування виробничих процесів, санітарно-гігієнічних вимог, енергозабезпечення та охорони праці. Кваліфікаційна робота включає пояснювальну записку та графічну частину. Пояснювальна записка містить такі розділи: анотація, зміст, вступ, техніко-економічне обґрунтування, технологічна частина, автоматизація виробничих процесів, будівельна частина, наукова частина, інженерія безпеки, охорона навколишнього середовища, висновки, список використаних джерел, додатки. Пояснювальна записка складається з: сторінки – 86, таблиці – 51, рисунків - 5, джерел літератури – 28. Графічна частина складається з 4 креслень на аркушах паперу А1: перший лист – генеральний план заводу, другий лист - план виробничого цеху, третій лист - продольні розрізи виробничих лінії, четвертий лист - поперечні розріз ліній.