Дослідження процесу екстракції природного пігменту хлорофілу і його похідних

Abstract

В статті досліджено процес екстрагування полярними розчинниками похідних хлорофілу з рослинної сировини. Побудовано спектральні характеристики вилучень та розрахована кількість похідних хлорофілу в залежності від стану сировини та виду органічного розчинника. Визначено, що стан сировини (суха чи свіжа) впливає на ефективність вилучення похідних хлорофілу. Результатами тонкошарової хроматографії підтверджена однакова селективність обраних екстрагентів щодо барвників, що містяться у сировині. В статье исследован процесс экстракции полярными растворителями производных хлорофилла из растительного сырья. Построены спектральные характеристики извлечений и рассчитано количество производных хлорофилла в зависимости от состояния сырья и вида органического растворителя. Состояние сырья (высушенное или сырое) влияет на эффективность извлечения производных хлорофилла. Результатами тонкослойной хроматографии подтверждена одинаковая селективность выбранных экстрагентов по отношению к извлекаемым природным красителям. The extraction process of polar solvents derivative of chlorophyll from natural raw materials is research on article. The spectral characteristics of extractions are built and the amount of derivatives of chlorophyll is expected depending on the state of raw material and type of organic solvent. The state of raw material (green or dried) is influence on efficiency of extraction of derivatives of chlorophyll. The results of ТLС are confirm identical selectivity of the chosen extractants in relation to extractive natural dyes.