DSpace JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://eir.kntu.net.ua/jspui/handle/123456789/1903| Title: | Дослідження технології стабілізації вин, схильних до колоїдних помутнінь |
| Authors: | Дем`янчук, С. О. |
| Keywords: | Стабілізація помутнення виноград пороки бентоніт |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | ХНТУ |
| Citation: | Дем`янчук, С. О. Дослідження технології стабілізації вин, схильних до колоїдних помутнінь : кваліфікаційна робота на здобуття ступеня вищої освіти «магістр» / С. О. Дем`янчук ; наук. керівник проф., д-р техн. наук М. І. Валько. – Хмельницький : ХНТУ, 2024. – 101 с. |
| Abstract: | Дана кваліфікаційна робота магістра виконана на тему: «Дослідження технології стабілізації вин, схильних до колоїдних помутнінь» і присвячена аналізу існуючих методів боротьби з пороками вин, способам попередження захворювань вин і ліквідації цих недоліків. В роботі наведені способи очищення, фільтрації вин і різних видів термічної обробки для забезпечення прозорості вин. Кваліфікаційна робота магістра виконана у вигляді пояснювальної записки і складається з вступу, чотирьох розділів, висновків і додатків. |
| URI: | http://eir.kntu.net.ua/jspui/handle/123456789/1903 |
| Appears in Collections: | Спеціальність 181 Харчові технології |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Демʼянчук С. О. Дослідження технології стабілізації вин, схильних до колоїдних помутнінь.pdf | 498.43 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.